乙肝,蛋白,病人,肝炎,患者
提問: 利肝食物;
利肝食物;平常吃的都是那些比較好??
医师解答: 音頻回復

飲食保健幾乎是所有慢性病患者所關注的,乙肝患者當然也不例外,不過一般來說,對乙肝病人的飲食并沒有太多特殊的要求。所以,肝病朋友們大可不必過份杞人憂天,在營養保健上也不必太放刻意求精。   據有關專家介紹,現在的生活水平已經不錯,一般正常的飲食可以滿足大部分肝炎病人的需要,所以不必刻意地進補,日常飲食一般也沒有禁忌。飲食只要有足夠的熱量、適量的蛋白、豐富而全面的維生素、適量的纖維素即可。如果飲食上禁忌太多,相反會可能導致營養失調,不利于病情的控制,而過多地依賴中藥補藥而忽視正常飲食也是舍本求末之舉。 乙肝患者的營養調理   “三分治七分養”。乙肝調理包括飲食起居、情緒以及藥物諸方面,高蛋白、高維生素、高纖維、低脂飲食、起居有節、不過度勞累、心胸豁達等都是乙肝患者的養病之道。合理飲食對乙肝患者也很重要,有關專家說,肝病患者的合理飲食首先是飲食結構合理,多食蔬菜、水果,以補充足夠的維生素和纖維素,也有助于促進消化功能。肝臟功能減退常常影響脂肪代謝,所以很多慢性肝炎患者會合并有肝炎后脂肪肝。因此飲食要注意低脂肪、低糖、高蛋白。蛋白質飲食要包括植物蛋白和動物蛋白,如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等。 ]值得注意的是 1.挑食對肝病不利。 2.食量要恰當,乙肝患者消化功能會有所減弱,食之過飽常導致消化不良,也會加重肝臟負擔。炒菜宜清淡、少放油,少食油膩和油炸食品,少食生冷、刺激性食品。 3.要合理應用中藥補藥,輕中型肝炎患者不提倡用人參等補藥,正常飲食已可以提供足夠的營養成分。重癥肝病、肝硬化病人在服用補藥時,最好征求中醫醫生的意見,辯證施治。對于那些胃口不好攝入營養素少的,除了從改善食物口味入手以外,也可以另外補充一此維生素和營養素如維生素C、鈣和微量元素硒等。 飲食方面: 1.飲食宜清淡:宜多進食新鮮蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等;多吃水果,如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。 2.食物要富含優質蛋白質:蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一,乙肝病人一旦病情好轉,即應逐步增加蛋白質的攝入,并選用優質蛋白質和營養價值較高的食物,以利于肝細胞的再生和修復。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。一般而言,成人以每天攝入蛋白質1-1.5克/千克體重為宜。 3.補充微量元素:乙肝病人體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素,部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物,如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。 特別注意:肝炎患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸 飲茶方面:乙肝病人飲茶有益于身心健康,但應注意適時、適量,在飯前1小時宜暫停飲茶,以免沖淡胃酸;不要在睡前和空腹時飲茶;茶水不宜太濃;一天茶水總量不要超過1000-1500毫升;幼兒患者不宜飲茶;服用補品、滋補藥期間應避免飲茶,也不宜用茶水服藥。 吃水果要注意 1.要適量 2.要新鮮 3.要選擇:一般乙肝病人可選擇蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等. 4.要清洗 飲用牛奶 1.乙肝急性期或慢性乙肝活動期,有惡心、嘔吐、厭油和腹脹者,不宜飲用牛奶。 2.不宜大量或大口飲用 3.不宜空腹飲用 4.老年乙肝病

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